Essuyez-les dans un torchon propre. 3 gousses d’ail. Salez et poivrez en fin de cuisson. Parmi les recettes qui ont toujours beaucoup de succès il y a celles au citron-basilic (le must de l’été) et celles aux boulettes de viande à la sauce tomate … Lasagnes aux cèpes et tomates. Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Pâtes sauce aux aubergines et tomates. On vous conseille par exemple le château Belle-Vue qu’on aime beaucoup, tout comme le château du Thaillan : deux des meilleurs rapports qualité-prix du Médoc. Taillez les plus gros en morceaux. Parmi les recettes qui ont toujours beaucoup de succès il y a celles au citron-basilic (le must de l’été) et celles aux boulettes de viande à la sauce tomate (à déguster en toute saison). à café de basilic • huile d’olive • 400 g de pâtes • sel, poivre • 1 cuil. ... Pâtes aux tomates « cuites dans leur jus » Pour finir A la sortie du four, saupoudrer d'un peu de persil haché et servir chaud avec une bonne salade aux noix. Une recette très fraîche pour un savoureux plat de pâtes. 4. Pelez et émincez l'échalote, hachez l'ail dégermé. J’ai choisi de marier tomates et aubergines pour ma garniture, quelques carottes et oignons et des herbes de Provence pour une touche estivale! Une assiette végétarienne simple et rapide à préparer, et avec peu d’ingrédients. Dans une casserole, faites chauffer 30 cl d'eau avec un bouillon de volaille. ... Servir dans chaque assiette les pâtes et ajouter les tomates cerise coupées en quatre. C'est vraiment très goûteux. 500gr de pâtes 400gr de tomates cerise 2 boules de mozzarella (buffala de préférence ) 4 CAS d'huile d'olive Sel ( fleur de sel pour moi) . Faites revenir tous les oignons dans une poêle antiadhésive avec l'huile. Mouillez avec le vin et faites cuire le tout jusqu'à ce que les scampis soient uniformément roses. Pâtes aux cèpes et aubergines. 6. Faites cuire vos pâtes très très al dente. La recette des pâtes aux cèpes et au gorgonzola Pour 6. Épicez de paprika, de poivre de Cayenne, de sel et de poivre. Pour changer un peu des recettes classiques, voici une délicieuse recette de pâtes aux champignons accompagnées de sauce tomate et de crème. Mouillez avec le vin et faites cuire le tout jusqu'à ce que les scampis soient uniformément roses. Enlevez la partie du pied des cépes avec un couteau. 25 cl de crème Si la mousse située sous le chapeau du cèpe est bien blanche et ferme, laissez-la. Découvrez la recette de Pâtes aux champignons à faire en 10 minutes. TOMATE AUX CÈPES & LARDONS FUMÉS BIO. Comme ils s’agit d’un plat relativement simple (des pâtes), pas la peine de sortir les grands crus classés, un bon Crus Bourgeois bien choisi conviendra parfaitement. Spaghettis au pecorino et à la tomate fraîche; Acheter Sauce Tomate aux Cèpes - 200g - Prosain. Et c’est prêt ! Suivant le budget, on peut opter pour un meursault (en vous débrouillant bien, vous pouvez en trouver des pas mal dès 30-40 ans), ou pour des vins aux prix plus sages, des blancs du mâconnais (Mâcon, Pouilly-Fuissé) : dans les deux cas, la richesse et l’onctuosité du vin s’accordera bien avec celle de la crème. Avec trois produits d’exception, il n’en faut pas plus pour se régaler : une cueillette de cèpes, des pâtes artisanales et des aubergines bio de plein champ. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Un peu de poudre de cèpes (optionnel) Et là, on pense assez naturellement à un chardonnay de Bourgogne. Mélangez, couvrez la casserole, baissez le feu et faites cuire la sauce 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle sera réduite. C’est à ça que sert le fond de veau et la petite poudre de cèpes. Découvrez la recette de Pâtes à la sauce tomate à faire en 10 minutes. Idéale pour accompagner les plats de pâtes. Brossez-les avec une brosse souple. Type de plat: Pates. Lorsque c'est prêt versez sur les pâtes avec des copaux de parmesan. Nous en mangeons très souvent, au moins une fois par semaine. 500 à 600 g de pâtes (moi j’aime les linguine ou les tagliatelles) 18 oct. 2018 - le " one pot pasta " vous connaissez ? Nous nous sommes régalé en famille ! Quand elles remontent à la surface, sortez-les à l’aide d’une écumoire et faites-les revenir dans la sauce aux cèpes et aux tomates. Accompagner de parmesan. Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile à feu doux. Le vrai goût de la tomate d'été! Ajoutez l'ail et le persil. Servez-le avec un haut-poitou blanc et vos invités seront bluffés ! Incorporez le basilic émincé. Épluchez l'oignon et le ciselez en petits dés. 10 g d' huile de noix (ou huile d'olive ) 1 belle gousse d' … Rosto, gratin de pâtes (Gibraltar) ... Pizza à la garniture crue de jambon, tomates et burrata. Coupez les tomates cerises en deux, et les oignons nouveaux en anneaux. Auteur: Edda Onorato. Saler et poivrer. Pâtes aux tomates cerise. Si vous aimez les pâtes et les champignons, alors la saison des cèpes est forcément un moment que vous attendez toute l’année. 1 ou 2 c.a.s de fond de veau (ou une belle louche de fond de veau maison) Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Recette Pâtes aux cèpes et au persil. Pelez et émincez l'échalote, hachez l'ail dégermé. pour 4 personnes. Coupez les pieds et détaillez-les en lamelles. Le Meilleur Pâtissier, saison 9, émission 8 : que s’est-il passé ? En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes aux cèpes et tomates.. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Charte de Confidentialité. Pâtes aux cèpes et aubergines. Les pâtes aux cèpes, pour info, ça fait aussi un super accompagnement pour certains plats. 1 cuil. Sauce tomate aux cèpes - Biodynamique Jardin BiO vous propose une sauce à base de tomates issues de l'agriculture biodynamique, qui renforce la qualité du sol et des plantes, pour encore plus de saveurs. ... Recettes de pâtes aux fruits de mer - مقرونة بغلال البحر - Duration: 5:28. Pendant ce temps, faites chauffer une grande casserole d’eau pour faire cuire vos pâtes. Temps de préparation: 10 minutes. Ajoutez les lardons et l'huile d'olive et faites revenir le tout quelque minute. Pâtes aux champignons, tomate et basilic – Ingrédients de la recette : 250 g de spaghettis, 1 boîte de champignons de Paris, 1 tomate , basilic , crème fraîche Nettoyez les cèpes : éliminez la partie terreuse du pied, rincez-les rapidement et épongez-les dans du papier absorbant. Lasagnes aux cèpes et tomates. Faites bien sauter le tout environ 4 minutes, puis sortez les cèpes. Commencez par bien préparer vos cèpes. tourte fourrée au jambon, courgettes et mozzarella. Recette Pâtes aux cèpes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une recette italienne, facile, rapide, fraîche et savoureuse (et en bonus la vidéo) Imprimer. Un plat tout simplement succulent et très rapide à préparer. Loading... Unsubscribe from jadgrego? Temps de cuisson: 30 minutes. ️ 100% testée. / pour 4 personnes. Avec trois produits d’exception, il n’en faut pas plus pour se régaler : une cueillette de cèpes, des pâtes artisanales et des aubergines bio de plein champ. offres commerciales personnalisées. 1 pâte feuilletée pur beurre prête à l'emploi. J’ai utilisé du vin blanc pour la base de ma sauce, cela apporte du goût et la cuisson retire l’alcool du vin. Qu'elles sont gourmandes tes lasagnes, avec des cèpes! Pâtes aux crevettes, tomates et basilic jadgrego. Nettoyez et effeuillez le basilic. Mais c’est aussi super avec des plats en sauce genre coq au vin, ou boeuf bourguignon, et même avec le sauté de porc à la moutarde. Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses, recouvrez de scampis et de leur sauce, décorez de basilic et servez sans tarder. 500 g de cépes. Pour en savoir plus et Faites cuire les pâtes selon les indications du fabricant. Cuisez les pâtes al dente puis égouttez-les. i. Nettoyez les cèpes : éliminez la partie terreuse du pied, rincez-les rapidement et épongez-les dans du papier absorbant. Mais la bonne nouvelle c’est qu’à force de la faire et de la refaire 100 fois cette recette, j’ai tous les bons conseils à vous filer pour la réussir au top. Taillez des lamelles avec les cépes. Ingrédients. 5. Epluchez l'oignon, émincez-le finement, versez-le dans une casserole avec l'huile d'olive. Super recette ,idéal quand on trouve une poignée de cèpes.merci, Confinement, recettes spéciales télétravail, astuces bien manger etc, Les 10 fruits de saison à consommer en Octobre, Pirlo is the new Spritz : tout savoir de ce nouveau cocktail tendance. Pâtes au boeuf épicé et tomates cerises 22 septembre 2020 19 août 2020 Un bon petit plat de pâtes au boeuf épicé accompagné de tomates cerises poêlées pour un repas copieux qui va vous caler pour … Foto van Trattoria Cerri, Cremona: Pâtes aux cèpes et girolles - bekijk 7.319 onthullende foto’s en video’s van Trattoria Cerri gemaakt door Tripadvisor-leden. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ça prend 20 minutes à faire à tout casser, et avec ça vous faites un festin de roi. Le deuxième secret, c’est la sauce : elle doit être crémeuse, bien assaisonnée et bien parfumée. Trattoria Approdo del Duca, Santo Stefano di Camastra Picture: Table avec raviolis aux cèpes et pâtes sauce tomate, aubergines - Check out Tripadvisor members' 1,915 candid photos and videos. Déposez un peu de persil haché ou des feuilles de sarriette et râpez encore un peu de parmesan pour finir. Les pieds en cubes pas trop épais, et les chapeaux en lamelles un peu épaisses. Et le parmesan tout à la fin va apporter un petit côté salin qui va compléter la douceur de la crème. Je vous propose aujourd’hui une recette très simple de pâtes aux champignons et aux noix. 30 sept. 2015 - Découvrez la recette Pâtes forestières aux cèpes, Ricotta et thym sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes Note de l'auteur. Immédiatement, déglacez la poêle avec la crème liquide et ajoutez le fond de veau et la poudre de cèpes. Ajoutez les cèpes, la pulpe de tomates et assaisonnez de sel selon votre goût. Epluchez l'oignon, émincez-le finement, versez-le dans une casserole avec l'huile d'olive. Pour 6. Les pâtes aux cèpes c’est le gros plaisir régressif du début de l’automne, la recette toute simple mais super gourmande qui met tout le monde d’accord. C’est parti. Taillez les plus gros en morceaux. Avec des cèpes > Notre recette de gratin de coquillettes aux cèpes et parmesan. C‘est cette dominante légèrement acide qui apporte la fraîcheur et en plus c’est beau. On gagne du temps en laissant mijoter tous les ingrédients du plat en même temps.Moins de vaisselle, un résultat presque garanti, et des recettes déclinables à l'infini . Lasagnes aux cèpes et tomates 26 Novembre 2018 ... Gratin de pâtes au chèvre frais Salade de carottes à l’épeautre Riz au curry et aux poivrons Pâte de pommes Quiche au Chaource Commenter cet article. Recette Pâtes aux cèpes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 240g de spaghettis; ½ oignon épluché et ciselé; 1 cuil. Les pâtes aux cèpes, en vrai, c’est tout simple. Ajouter les tomates séchées, les tomates, la pâte de tomates et le bouillon de poulet, puis laisser mijoter 5 à 6 minutes. kilometre-0 - Ce plat est comme dirait les italiens moche mais bon (brutto ma buono). Il faut : de bonnes pâtes al dente, une bonne sauce crémeuse avec des cèpes juste poêlés, et c’est l’idéal pour bien sentir le goût si particulier du roi des champignons. Il faut que le feu soit assez vif car si la cuisson est faite à trop basse température les cèpes risquent de rendre beaucoup d’eau et de devenir tous mous. Présentation Servez immédiatement et accompagnez de fromage râpé. Date de Durabilité Minimale : 02/12/2020 - 250 g - Pâtes semi-fraîches - Fabriqué en France Trouver ce produit près de chez moi. C’est aussi pour ça qu’on prépare la sauce directement dans la poêle qui a servi à faire cuire les cèpes : comme ça, le beurre plein de saveurs de cèpes et d’ail va donner tout son goût à la sauce crémeuse. Et c’est prêt ! Peut également servir de base de recette. Salade de pâtes de maïs, brocolis et betteraves. Vous devez d’abord les nettoyer en épluchant la partie du pied qui est très terreuse, puis en nettoyant bien la terre avec un pinceau. Il faut que la sauce soit bien imprégnée du goût des cépes. Tomate et Piment, Chartres Picture: Pâtes aux cèpes - Check out Tripadvisor members' 7,034 candid photos and videos. Ingrédients (4 personnes) : 300 g de pâtes, 1 kg de cèpes, 2 gousses d’ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle têtes et pieds de cèpes frais. Lavez et séchez les tomates cerises. TROIS FROMAGES AOP. Sa texture lisse et veloutée nappera tous les plats ! Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire, 1 mn. Quiche aux cèpes frais Sauce aux cèpes et à la tomate Conserve de cèpes au naturel Faire sécher les cèpes Faux-filet sauce aux cèpes Conserves de cèpes au vinaigre Sauce aux cèpes à ma façon au cognac Daube de cèpes Lapin aux cèpes et girolles Sauce aux cepes à la 'vite fait' Patate douce et cèpes Tagliatelles aux tomates et à l'ail, une recette de qualité. La recette des pâtes aux champignons et aux noix. Cyril Lignac dévoile sa recette des spaghettis aux saucisses, sauce tomate, et c'est à tomber Chaque soir, dans "Tous en cuisine" (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Ajoutez un peu de parmesan râpé pour lier le tout. Tortellini aux cèpes, tartare d'artichaut et tomate confit - Check out Tripadvisor members' 2,368 … Voici la recette des spaghettis aux saucisses, sauce tomate, de Cyril Lignac (Tous en cuisine, M6) : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes . 500 g de pâtes (tagliatelles ou autres) 1 bouillon de volaille. Coupez en biseau la base des pieds de 150 g de cèpes, puis essuyez chaque champignon dans un linge humide pour les nettoyer. ... Pâtes aux tomates « cuites dans leur jus » un peu d’huile d’olive. Sortez les boules de pâtes du frigo et à l’aide d’un presse pommes de terre à large trous, formez des passatelli. cèpes (fraîches) : 200 g. tomate ronde : 2. vin blanc : 80 ml Faites rissoler 1 minute, ajoutez la polpa de tomates, salez puis ajoutez le basilic. Une sauce gourmande et onctueuse aux trois fromages italiens AOP : Gorgonzola, Parmesan Reggiano et Grana Padano. Les arômes de sous-bois et de champignons qu’on retrouve dans ces vins se marieront harmonieusement avec ceux des cèpes et les tanins seront déjà bien arondis. Les champs obligatoires sont indiqués avec *, Comment réussir son repas de Noël : s’organiser et cuisiner sans stress, © 2020 Couteaux & Tire-Bouchons - WordPress Theme by Kadence WP, Couteaux & Tire-Bouchons, c'est un endroit où l'on trouve tout ce qui concerne la bonne bouffe. , prenez connaissance de notre Tout le monde adore les pâtes… Qu’elles soient au jambon ou à la bolognaise, elles se dégustent en toute saison ! prête en trois temps deux mouvements et qui m’accompagne depuis des années : des pâtes aux tomates cerise légèrement confites. Ajoutez les cèpes, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et mélangez bien. Recette italienne finement cuisinée à la tomate, aux cèpes et aux champignons de Paris. 1.Lavez les tomates cerises et les couper en 4. Pour accompagner pâtes et plats. Faites cuire les cépes dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 15 à 20 min. 5 Ajoutez les cèpes et les pois chiches à la sauce aux poivrons. Cette recette sans viande est la réinvention moderne du classique spaghetti sauce bolognaise, gracieuseté de la célèbre … 17 mai 2019 - Le mariage des pâtes et des lentilles peut vous sembler farfelu, mais les Italiens le célèbrent depuis plusieurs siècles. Tagliatelles aux tomates et à l'ail Une recette très fraîche pour un savoureux plat de pâtes. 500 à 600 g de pâtes (moi j’aime les linguine ou les tagliatelles) 400 à 500 g de cèpes frais. Recette italienne. Pour cette recette de Pâtes aux cèpes, vous pouvez compter 25 min de préparation. Ingrédients des pâtes aux cèpes. Vous voulez en savoir plus ? Du rouge évidemment, du Médoc de préférence, et à maturité, c’est encore mieux. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. qui se cache derrière Couteaux & Tire-Bouchons. Laissez réduire la sauce tomates et ajoutez en… Ensuite, coupez vos cèpes. En bons bordelais, on a envie de vous dire que les cèpes de Bordeaux, ça va bien avec du bordeaux. Quand la poêle est bien chaude, ajouter les cèpes pour les saisir et les faire dorer. sel, poivre, Et puis, si vous aimez cette recette, n’oubliez pas de regarder nos autres recettes à base de cèpes : Merci pour cette excellente recette, elle est à la fois facile à realiser et donne un plat très fin ! Paiement sécurisé, site fiable. Si la terre a vraiment du mal à partir, passez les sous un fin filet d’eau en les nettoyant au pinceau. dans la newsletter. Pâtes sauce aux aubergines et tomates J’ai choisi de marier tomates et aubergines pour ma garniture, quelques carottes et oignons et des herbes de Provence pour une touche estivale! un peu d’huile d’olive Vous pouvez même rendre le truc encore plus ouf en rajoutant un peu de blanc de poulet poêlé ou du jambon italien. Pâtes aux tomates. 400 à 500 g de cèpes frais Découvrez la recette de Gratin de pâtes sauce tomate et mozzarella à faire en 30 minutes. un beau morceau de parmesan. Mélangez les pâtes et les cèpes… 3.5/5. bah ouai, quand on a des cèpes, y a rien de mieux pour les déguster que de les associer … avec des pâtes. Coupez la base des pieds de 500 g de champignons blancs. kilometre-0 - Ce plat est comme dirait les italiens moche mais bon (brutto ma buono). 30 g de beurre Cuisine: Italienne. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Les pâtes à la maison c’est une vraie passion. Faites fondre l'échalote, 1 mn, à la poêle, dans 1 c à s d'huile, puis ajoutez l'ail, le persil, les scampis, le piment, du sel et du poivre. Et bim ! Laissez réduire quelques minutes puis rajoutez vos pâtes égouttées dans la sauce et poursuivre la cuisson encore 1 min. Ajoutez l’ail haché. Découvrez, Lasagnes aux champignons et parmesan : lasagnes automnales et végétariennes (ou pas), Risotto aux cèpes et poulet : la recette facile et faite maison, Pâtes au citron et au poulet « Pasta al limone », Poulet en croûte d’herbes, tagliatelles aux champignons à la crème, Pâtes au poulet, citron et basilic : la recette facile et faite maison. Retrouvez toute la saveur des tomates fraîches, mûries au soleil et en plein champ avec la sauce Tomates et Champignons des bois de Panzani. Les cèpes permettent de donner à la sauce un goût exquis. Y’a juste deux trois trucs à savoir : comment bien cuisiner les cèpes, comment faire une sauce bien onctueuse et bien assaisonnée et c’est tout. Servez-le avec un haut-poitou blanc et vos invités seront bluffés ! quelques feuilles de persil ou de sarriette ... Servir dans chaque assiette les pâtes et ajouter les tomates cerise coupées en quatre. Pâtes aux cèpes et aubergines. Si elle est plus foncée ou verdâtre, retirez-la, elle risquerait de devenir visqueuse à la cuisson. https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/pates-aux-tomates-fraiches-basilic Agriculture biologique. Avec des cèpes > Notre recette de gratin de coquillettes aux cèpes et parmesan. Couvrez et faites cuire la sauce 25 à 30 minutes à feu moyen, jusqu… 1 ou 2 c.a.s de fond de veau (ou une belle louche de fond de veau maison) 30 g de beurre. Ajouter le basilic et les pâtes, puis bien mélanger. Pâtes aux tomates confites et au chorizo Photo : Ricardo cuisine/Sophie Carrière En complément. à feu vif, (il faut que les cépes rendent bien leur eau). Filo Tempo, Brazzaville Picture: Très surpris de la qualité des pâtes. 20 cl de créme fraîche demi-écrémée. Le Meilleur Pâtissier : Bouchra remporte le tablier bleu de la semaine, Lindt, Les recettes gourmandes de Ludovic & Liguori, Raviolis de cèpes dans leur bouillon d'ail, Velouté de cèpes et croquants au parmesan fait maison, Tagliatelles aux champignons, jambon de dinde et fromage. Vous cherchez une recette de lasagnes aux cèpes et tomates ? Ajouter les champignons et l'ail, puis faire sauter quelques minutes. Cuire 25 à 30 minutes en renouvelant l'opération de "beurrage" des cèpes 2 fois pendant la cuisson (après 10 et 20 minutes de cuisson). Tagliatelles aux cèpes et au safran rouge (Italie), une recette de qualité. Tout le monde adore les pâtes… Qu’elles soient au jambon ou à la bolognaise, elles se dégustent en toute saison ! Pour le dressage, faites des petits nids de pâtes dans vos assiettes, ajoutez les cèpes et nappez de sauce. Couvrez et faites cuire la sauce 25 à 30 minutes à feu moyen, jusqu… Y’a deux secrets pour réussir cette recette : le premier c’est de bien poêler les cèpes, qu’ils soient bien dorés et saisis. Versez les cépes dans le bouillon et ajoutez 20 cl de créme fraîche. 4. Se mange chaude avec des pâtes, du riz et de la viande blanche. Essuyez-les dans un linge humide et coupez-les en 2 ou en 4 selon leurs tailles. Le tout est de prendre des bons ingrédients : des bonnes pâtes bien sûrs, des bons champignons (de votre choix) et surtout des noix fraiches et … Une sauce gourmande et onctueuse aux trois fromages italiens AOP : Gorgonzola, Parmesan Reggiano et Grana Padano. Un plat tout simplement succulent et très rapide à préparer. exercer vos droits Voici une recette du quotidien italien (en famille, en trattoria), avec encore les belles dernières tomates (en cette saison elles explosent !) Pendant que vos pâtes cuisent, faites chauffer une casserole avec le beurre et un peu d’huile d’olive. Il vous faut des tagliatelles, des tomates fraîches et des tomates … Les pâtes aux cèpes… En voilà une recette toute simple mais incroyablement bonne pour sublimer les cèpes (frais ou séchés). Les pâtes à la maison c’est une vraie passion. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive et une gousse d’ail. ️ 100% testée. 100 g de beurre. persil. Plus de détails Ajouter au panier. Nous en mangeons très souvent, au moins une fois par semaine. à soupe de beurre; 1 à 2 branches de basilic; 400g de sauce tomate; 4 saucisses type chipolatas Ne faites jamais tremper vos cèpes ! Portez à ébullition le bouillon et faites-y cuire les pâtes. Mélangez les pâtes et la sauce. 1 gousse d'ail. La viande confite ira à merveille avec les pâtes et les cèpes. Remuez à feu doux quelques minutes. Il vous faut des tagliatelles, des tomates fraîches et des tomates confites, de l’ail, du thym et des fleurs de câpres. Je vous le conseille particulièrement avec un agneau confit de 7 heures. TROIS FROMAGES AOP. Émincez l'oignon et versez-le dans une petite casserole.
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