Le niébé (Vigna unguiculata [L.] Walp.) Chaque nœud … Au cours du cyclevegetatif des nidbes, les parametressuivante ont éte mesuressur lesemis tardif à Bambey : - Caracterietiquee physiques des feuilles (quantum, températurefo- 1. iaire, humidite relative,transpiration, conductance stomatique à 1. Les feuilles se ramassent de façon traditionnelle dans les champs de niébé cultivé essentiellement pour les graines sèches, et appartiennent aux dix légumes-feuilles les plus prisés dans nombre de pays africains. En général chez les céréales, un stress hydrique diminue le nombre des feuilles et accélère leur sénescence. Ndiambour 3. Cette fane constitue durant la saison sèche, un important fourrage pour le bétail. Le cycle végétatif dépend des variétés (70 à 120 jours entre le semis et les premières graines mûres). Les variétés de niébé de jours courts initient leur floraison quand la durée du jour et du crépuscule devient inférieure à 12,5 heures ; ce qui correspond au Sénégal, à la période comprise entre mi-septembre et fin mars. Cette variété arrive à maturité 75 jours après les semis, dans des conditions optimales de culture sur station de recherches de Bambey. Inscrivez vous ! Mélakh 9. Yacine 11. Le cycle végétatif se situe en moyenne entre 150 et 200 jours. Le niébé exige une saison chaude et des sols sains voire filtrants. creuse. Il n’y a qu’en Afrique centrale humide qu’il est moins présent. Pour cela, nous oeuvrons pour une réduction du cycle végétatif et reproducteur des plantes de niébé. Il a besoin d'un sol chaud et de températures supérieures à 15 degrés pour bien pousser. Vigna unguiculata subsp. (Ibrahim, 2005). Après l’élimination des redondances, ce nombre a été ramené à 61. Le Programme de productivité agricole en Afrique de l’Ouest (PPAAO) de la Banque mondiale a soutenu la recherche agricole au service d’une agriculture climato-intelligente, contribuant à la mise au point de 14 nouvelles variétés de millet, de sorgho et de niébé à haut rendement, à maturation précoce et résistantes à la sécheresse. Les cultures du soja et niébé, de bons précédents pour la culture du riz pluvial FICHE TECHNIQUE ... de ce sous-secteur. niébé joue également un important rôle comme source d’azote pour les cul-tures céréalières (telles que le maïs, le mil et le sorgho), notamment dans les . Le cycle végétatif du niébé comprend quatre (4) phases : Germination : La germination est épigée. La disponibilité de gousses vertes en septembre, est très importante car elles procurent de la nourriture à un moment de l’année où les greniers sont presque vides (période de soudure). Il donne une récolte intéressante à partir de 300 mm de pluviométrie. Premier portail sur le secteur primaire sénégalais, Les fleurs donnent des gousses de 10–30 cm de long, pendantes, dures et fermes, non renflées à l’état jeune, contenant de nombreuses graines non espacées. II. Certaines vendeuses commercialisent des graines fraîches dans des sacs en plastiques, mais ce produit ne se conserve pas aussi bien que les gousses intactes. C’est une des herbacées les plus résistantes à la sécheresse. Il peut descendre jusqu'à 1,2 m. Cependant, on trouve le plus grand nombre de racines entre 0,20 et 0,25 m de profondeur, avec un diamètre de 0,5 m autour de la tige. Anglais : cowpea, black-eye bean, black-eye pea (pois à yeux noirs), China pea, marble pea ; Portugais : caupi, feijão frade, feijão da China, feijão miúdo, feijão macundi, makunde ; La dernière modification de cette page a été faite le 24 juin 2020 à 08:09. La clé qui vous ouvre toutes les portes de nos services. La dispersion dans le reste du pays aurait été effectuée par le commerce et les migrations. celles semées en début de printemps dont le cycle se déroule au printemps et la récolte durant l’été (juillet-août) Au Nigeria, on fait pousser des cultivars spéciaux pour leur fibre, extraite des pédoncules ; la fibre solide est particulièrement adaptée aux équipements de pêche et elle produit un papier de bonne qualité. Parce que la floraison attire une variété de pollinisateurs, l'application d'insecticides doit faire l'objet d'une attention particulière afin d'éviter tout problème. Le nom de « Patate » est fonction de la grosseur et forme de ses graines qui ressemblent à un tubercule de patate en miniature. Le niébé atteint le Sud des Etats-Unis au début du 19 éme siècle. Dans le système de production traditionnel, la récolte des gousses vertes des variétés locales précoces, commencent en septembre. Le niébé sert de fourrage en Afrique de l’Ouest, en Asie (en Inde surtout) et en Australie ; soit les animaux le broutent directement, soit il est coupé au stade « gousses vertes » et mélangé à des céréales sèches destinées à l’alimentation du bétail. INTRODUCTION. Les graines sèches ont jadis été utilisées comme succédané du café. A part Ndout et Baye Ngagne, les variétés traditionnelles de niébé sont toutes relativement insensibles à la longueur du jour. Une fois la taille définitive atteinte, les nouvelles graines se forment en 15 à 20 jours. Originellement, elle a été collectée à Podor sur les berges du Fleuve Sénégal où elle était utilisée dans le système de culture de décrue. Le niébé fait partie de ces cultures qui souffrent de ces variabilité climatique mais dont l’importance économique n’est plus à démonter au Tchad ONG impliquées dans la mise en œuvre du projet PICS au Tchad. Le niébé est une plante de régions chaudes, qui est cultivée au Sénégal depuis des siècles (Ng et Maréchal, 1985). )affectantulté … Elle n’a pas de préférence stricte en matière de sol, mais celui-ci doit être bien drainé. Depuis 1985, avec l’introduction des variétés de niébé CB5 (Bingen et al, 1988) puis Mélakh (Cissé et Al, 1997) qui sont plus précoces que les variétés locales, des quantités considérables de niébé sont consommées en vert durant les mois d’août et septembre (jusqu’à 30 % de la récolte). Plusieurs variétés de niébé sont rencontrées au Bénin parmi lesquelles IT95KD-193-12, KPLOBE, Tawa, Les variétés locales utilisées dans la culture de décrue sont connues sous le nom générique de « Matam ». Elles sont généralement photosensibles et ont un port rampant. On fait cuire les graines mûres et on les consomme seules ou avec des légumes, des épices et souvent de l’huile de palme, pour produire une soupe de haricots épaisse, qui accompagne l’aliment de base (manioc, igname, banane plantain). Une bonne production de graines de niébé peut être obtenue en début de saison sèche (novembre-décembre) avec la culture dérobée si après les pluies, les réserves d’eau sont importantes dans le sol. « L’aboutissement de ce projet est vivement souhaité. Période : Du 15 juin au 30 juillet au plus tard. Bien que négligé par les décideurs, le niébé joue un rôle non négligeable dans la sécurité alimentaire au Sénégal. La fleur produit abondamment du nectar et de grandes surfaces peuvent être une source de miel. La cornille, le dolique à œil noir, le pois à vache ou le niébé (Vigna unguiculata subsp. CB-5 7. La graine est également riche en fer, zinc ou calcium. 2.3. cycle végétatif et compromettre la pro-duction. Les nématodes cécidogènes peuvent poser un problème, surtout si les cultures ne subissent pas de rotation. Il est considéré comme une des solutions au réchauffement climatique en zone séchante[4]. Il faut quand même noter que le niébé est une plante autogame préférentielle. pouvant améliorer la culture du niébé au stade végétatif et/ou reproductif pourrait permettre d’augmenter le rendement et la production de cette culture au Niger. Il est fréquemment utilisé dans le régime méditerranéen, et notamment dans la cuisine chypriote, et aussi dans la cuisine portugaise, se consomme chaud ou en salade. Avant 1968, année de début des périodes de sécheresse, ces variétés étaient cultivées en dérobée avec du mil sur de larges superficies dans la savane humide des régions de Thiès et de Diourbel. E cologie du niébé. et de l’élevage au Sénégal. Il peut être cultivé en association avec du maïs, du millet ou du sorgho[5],[7]. Des cultivars spéciaux à port érigé ou à tiges prostrées à longues pousses tendres sont cultivés comme légume-feuilles et parfois aussi pour leurs grains immatures ou leurs jeunes gousses. Cette variété à port rampant, est d’usage double, en ce sens qu’elle peut produire une quantité appréciable de graines et de fanes. Dans le système de production traditionnel, la récolte des gousses vertes des variétés locales précoces, commencent en septembre. Le rendement en gousse~ du niébé, Vigna unguiculata (L.) Walp, dépend de facteurs écologiques comme l'eau, la lumière et la densité de semis. ', © 2020, Senagriculture | Tous droits réservés powered by GAB. Aux conditions de Bambey (14o 42’ N, 16o 28’ W),la collection a été subdivisée en deux groupes distincts : les variétés de jours courts très sensibles à la photopériode, et les variétés insensibles à la longueur du jour pour l’initiation de la floraison. Il se fait en ligne à l’aide d’un bâton et au cordeau. Le cycle de végétation d’une plante comprend deux grandes phases : - la phase végétative, La collecte de germplasme au Sénégal a surtout concerné les zones principales de culture du niébé (régions de Louga, St Louis, Thiés et Diourbel),avec quelques autres prospections dans le Centre-Sud, l’Est et le Sud du pays. Les avantages physiques du produit, avec son cycle végétatif très court mais aussi son adaptation parfaite à tous les types de climats, expliquent le choix du niébé. La culture est relativement exempte de parasites et de maladies. Les exigences écologiques du soja sont voisines de celles du maïs. Cependant à cause de son cycle plus court, la production de fourrage de « Mame Fama » est significativement inférieure à celle de ces deux variétés. Cependant, elle n’était pas productive quand l’hivernage était raccourci. Quand la date de semis de ces variétés est retardée jusqu’en mi-août, comme cela est pratiqué dans le cas de la culture dérobée, on évite un développement végétatif excessif et une compétition avec le mil. En utilisant des variétés qui fleurissent à différents moments, les familles de producteurs peuvent consommer et commercialiser du niébé vert sur une durée de plusieurs semaines, pendant et après la période soudure. Avec des semis en début d’hivernage en juillet, les variétés de jours courts produisent beaucoup de fourrage mais peu de graines, puisqu’elles ne commencent à fleurir qu’en septembre. Il est conseillé de faire une irrigation… Certaines vendeuses commercialisent des graines fraîches dans des sacs en plastiques, mais ce produit ne se conserve pas aussi bien que le… Le cycle de végétation est la succession de phases de croissance et de développement permettant à un végétal de s’implanter dans un milieu et d’y vivre jusqu’à sa mort. - Fritures : Samsa, Boussan touba Dans certains cas, cela constitue la seule nourriture disponible pour les familles rurales du Nord du Sénégal pendant la période de soudure. Les variétés locales similaires à la 58-57 ont été largement cultivées dans le Nord avant 1968. La tige: la tige du niébé est cylindrique, volubile, quelque fois glabre et. En alimentation humaine - Niébé bouilli à l’eau seule ou en association avec des céréales ; - Sauces avec les graines ou les feuilles - Cuisson à la vapeur : Gonré, Couscous, Faro, etc. Il est compris entre 2 et 4 %. Mécanisme de tolérance à la sécheresse du niébé pendant la phase végétative. Ressources végétales de l'Afrique Tropicale, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Cornille&oldid=172288402, Taxobox utilisant une classification non précisée, Catégorie Commons avec lien local différent sur Wikidata, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Français : niébé, haricot à l’œil noir, pois yeux noirs, cornille, voème, haricot dolique, dolique mongette (à ne pas confondre avec la. est la plus importante légumineuse à graines dans les zones de savane tropicale d’Afrique. Le bon stockage des récoltes est important. Bien que négligé par les décideurs, le niébé joue un rôle non négligeable dans la sécurité alimentaire au Sénégal. Comment utiliser ou transformer votre niébé? Diongoma 8. Quand une part de niébé (sur la base du poids sec) est combinée à trois parts d’une céréale, ils constituent un aliment presque complet et équilibré en éléments nutritifs. Les graines lèvent 4 A 8 jours après semis, suivant la température. Le groupe de variétés de niébé insensibles à la photopériode est le plus utile dans le Sahel pour la production de gousses vertes et de graines sèches. Légumineuses cultivées pour leurs graines. mation de ces résultats en semant les parcelles en niébé variété Vita 5 . La disponibilité de ressources financières est aussi importante pendant cette période, parce qu’elle peut être utilisée pour acheter d’autres produits de base tel que du mil ou du riz importé. Sa graine blanche à œil marron est cependant relativement petite, ne pesant qu’environ 120 mg (Séne, 1966). Le cycle végétatif complet du niébé peut varier de 70 à 150 jours suivant les cultivars. Ce produit peut être vendu deux fois plus cher que les graines sèches. 1.9. Il est un aliment de base apprécié au Sénégal car ses feuilles, gousses vertes et graines sèches peuvent être consommées et commercialisées. Son aire d’extension se situe entre 300 et 1000 mm de pluies. Niébé : C’est la variété améliorée TN 256-87 obtenue par l’INRAN en 1987 qui est utilisée. L'essai a été semé le 22/ 9/78 à 50 cm x 40 cm à 2 graines par poquet, sans fertilisation. Les besoins en eau du niébé sont de 200 mm pour une production moyenne de l'ordre d'une tonne à l'hectare, équivalent à une pluviométrie de 300 a 350 mm[2]. A. Niébé alimentaire 1. Les besoins en eau du niébé sont de 200 mm pour une production moyenne de l'ordre d'une tonne à l'hectare, équivalent à une pluviométrie de 300 a 350 mm. Après avoir planté la graine, elle commence à pousser au bout de 2 à 5 jours. J.-C.. Suite à la sélection par l’homme en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est, le niébé a connu une nouvelle diversification qui a abouti à deux groupes de cultivars : Le niébé est une plante herbacée annuelle diploïde à 2n = 22 chromosomes, à port érigé, rampant ou intermédiaire atteignant 80 cm de haut. En conséquence, les superficies de « Ndout » et « Baye Ngagne » semées en culture dérobée ont considérablement diminué depuis les années 70. Le niébé joue un rôle important dans l’alimentation humaine en raison de son apport important en protéines (plus du double de la plupart des céréales classiques), mais il apporte aussi beaucoup d’amidon, de l’acide folique très important chez les femmes enceintes pour la lutte contre la malformation du nouveau-né. vue du génotypage des lignées de niébé à cycle précoce et à cycle intermédiaire et de sélectionner les meilleures lignées résistantes à la sécheresse. Bambey 21 5. Le cycle végétatif complet du Niébé peut varier de 70 à 150 jours suivant les variétés cultivées. 66-35 f . Les variétés améliorées précoces comme CB5 et Mélakh sont plus rentables à la production de haricots verts pendant la période de soudure que les variétés traditionnelles. de niébé (vigna unguiculata) sont organisés en application des dispositions du décret 97-616 du 17 Juin 1997 portant réglementation de la production, de la certification et du commerce des semences et des plants et du présent règlement technique particulier. Leurs graines sont souvent de taille petite à moyenne avec un poids variant entre 100 et 180 mg l’unité. La croissance et le developpement du niebe peuvent etre influences par plusieurs facteurs ecologiques a savoir : Les besoins en eau : La pluviosite annuelle de l'aire de culture de niebe varie de 600 a 900 mm (MEMENTO, 2002). Les inflorescences sont axillaires, non ramifiées et portant des fleurs. Le niébé est une plante de régions chaudes, qui est cultivée au Sénégal depuis des siècles (Ng et Maréchal, 1985). VARIETE DE NIEBE Page 98 DESCRIPTION GENERALE Date d’obtention : 1960 Date d’homologation : Espèce : Vigna unguiculata (L.) Walp. Cependant, en 2002, le nombre d’accessions disponible au Centre de Recherches Agronomiques de Bambey atteignait 247, essentiellement obtenues par des introductions à partir d’autres pays de l’Afrique de l’Ouest. Le bon stockage des récoltes est important. La dénomination de « Tomate » provient de la couleur marron de ses graines qui permet d’économiser en concentré de tomate utilisé dans la préparation des plats à base de riz. En conséquence, la vente de gousses fraîches peut être très profitable aux familles rurales des zones de culture du niébé situées le long des grands axes routiers, qui ont ainsi l’opportunité de vendre aux voyageurs. La céréale apporte la grande majorité des carbohydrates (donc l’énergie alimentaire),et aussi des protéines constituées entre autres d’aminoacides essentiels qui complémentent ceux présents dans le niébé. Au Sénégal, ces gousses ou haricots verts sont d’abord bouillies entier, puis les graines cuites sont extraites des gousses pour la consommation... Les vertus nutritives du niébé sont certaines mais rares sont les gouvernements africains qui allouent des ressources à la filière. Certaines variétés à cycle long auraient été introduites du Mali pour la culture associée avec le mil dans les zones plus humides du Sénégal. Aux États-Unis et ailleurs, le niébé se cultive comme engrais vert et plante de couverture. Au Sénégal, ces gousses ou haricots verts sont d’abord bouillies entier, puis les graines cuites sont extraites des gousses pour la consommation. Elle a de grosses graines marron (210 mg l’unité) et a la primeur à la vente en toute saison. Les haricots verts de niébé sont aujourd’hui devenus un aliment largement consommé dans certaines villes du Sénégal. Module 4 : Cycle végétatif du Niébé; Module 5 : techniques culturale du niébé; Module 6 : Gestion intégré de la fertilité des sols appliquée à la culture du niébé; Module 7 : Reconnaissance des maladies et des traitements phytosanitaires; Module 8 : opération de poste récolte; Module9 : commercialisation et consommation du niébé. Pour la même raison, on peut asocier le niébé à d'autres cultures (mil, sorgho, maïs) pour les fertiliser. TN 88-63 6. Le cycle de végétation d’une plante. Pour une meilleure digestion, on conseille de peler les graines. 5.4.SEMIS La période de semis doit tenir compte du cycle végétatif de la va-riété choisie, car la récolte doit coïncider avec le début de la saison sèche. En conséquence, si les récoltes précédentes n’ont pas été abondantes et que les greniers étaient à moitié pleins, la tendance est qu’en août et septembre, la disponibilité en produit vivrier devient rare en milieu paysan. Il se développe jusqu'à 1 500 m d'altitude en zone équatoriale[5]. Les variétés « Ndout » et « Baye Ngagne » qui sont respectivement très et modérément photosensibles, ont de grosses graines tachetées de gris et bleu sur un fond blanc (Séne, 1966). Les légumineuses alimentaires en Afrique. La variété « Mame Fama » (Séne, 1966) est largement cultivée dans les zones nord. C’est une plante de tous les climats. 1-1-1-3-L'appareil végétatif. Vous n'avez pas encore de compte ? données sont collectées sur le cycle végétatif des cultures, le coût des intrants utilisés, les coûts de la main d’œuvre pour les travaux et les prix des différents produits et sous produits obtenus après la récolte. Sa graine est un haricot à graines de taille moyenne en forme de rognon. Dans le passé, 70% des pois de cap de la région ont été exportés. Les premieres etudes sur l'ecologie du niebe ont permis de … Pakau B. Niébé fourrager 12. Elle a été la principale variété cultivée durant les années sèches (70 et 80) pour sa bonne résistance à la sécheresse. Il tolère les sols pauvres, acides et la sécheresse. Senagriculture se présente comme la vitrine de l’agriculture Le niébé fut probablement introduit en Europe vers 300 av. Le niébé procure l’essentiel des protéines et des vitamines telles que l’acide folique, des micro-éléments tels que le fer, le calcium, le zinc et aussi des carbohydrates. Les fanes contribuent à l’alimentation des animaux surtout les petits ruminants ; Oseille : C’est un écotype local obtenu sur le marché. Elles sont de couleur blanche, bleutée ou violacée au petit matin, vite jaunies à midi, et flétries le soir. Il a besoin d’un minimum de 400 mm d’eau pendant son cycle végétatif : 250 mm pour sa germination et sa croissance et 150 mm lors de la floraison et fructification. Elle a un cycle végétatif de 75 à 80 jours avec un rendement grain potentiel de 2,5 tonnes / Ha [14]. Ħ pluviométrie : 500 à 1200 mm d’eau par an bien répartis sur le cycle végétatif ; Ħ température : 28 à 30°C pendant la campagne culturale permet à l’espèce d’exprimer ses performances. En cas de pénurie, il peut donner rapidement du fourrage : en feuilles à partir de 3-4 semaines après la levée. Les variétés ont été évaluées à Pobé-Mengao en saison pluvieuse par la stratégie de la succession des dates de semis, et à Saria en contre saison sous irrigation contrôlée. Son temps de cuisson est de 10 minutes frais ou réhydraté par une nuit de trempage, 40 minutes sec. L’utilisation des types à double fin (graines et feuilles) devient très courante dans certains pays, parce que les feuilles sont le principal légume au début de la saison des pluies. avec collaboration Equipe Physiologie du Niébé. Elles peuvent produire une quantité modérée de graines en novembre-décembre, si les pluies ont été suffisantes pour permettre des réserves d’eau importantes dans le sol. marché, du cycle de la variété, de la tolérance aux maladies et des rendements potentiels. En Afrique orientale et australe, il a également de l’importance aussi bien comme légume vert que comme légume sec. Chaque fleur est portée par un long pédoncule d'environ 2 cm. unguiculata • dolique à œil noir, niébé. Le plus souvent, ce sont les femmes qui assurent la récolte et la vente des gousses vertes. Les graines semées trop tôt pourrissent avant la germination. Il est présent en zone subtropicale et méditerranéenne. La 58-57 est une variété locale sélectionnée par D. Séne vers la fin des années 50. LA CULTURE TRADITIONNELLE DU NIÉBÉ AU SÉNÉGAL. Elle définit le port de la plante qui peut être érigé, semi érigé, buissonnant, ou rampant. Ses graines de couleur blanche et œil noir sont relativement moyennes de taille (140 mg l’unité). En tant que légumineuse fixant l'azote, la fertilisation peut exclure l'azote trois semaines après la germination. Deux plantes à effet insecticide et / ou insectifuge: H. suaveolens (feuilles) et de K. senegalensis (écorce) sont récoltées et conservées à 5°C pendant différente période. 58-57 2. Les agriculteurs cultivent souvent deux variétés rampantes de niébé, l’une à cycle court destinée à la production de grain, l’autre à cycle long destinée à la production de fourrage [Singh et al., 2003], qui ont l’avantage de couvrir le sol et limiter l’érosion. Elle est plus précoce que les variétés précédentes et arrive à maturité 70 jours après semis en conditions optimales d’humidité. Le niébé est plante des régions chaudes qui est cultivée en Afrique. Le niébé doit être semé après que tout danger de gelée soit passé. Le nom anglais du niébé, The Black Eyed Peas, a donné son nom au célèbre groupe de musique. En culture dérobée, « Ndout » et « Baye Ngagne » sont semées en mi-août dans des champs de mil.
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